Compte tenu du succès dont jouissent nos soupers d'inspiration slowfood, nous avons décidé de répéter l'expérience à quelques reprises cette année, avec chaque fois un thème particulier. Le dernier souper a eu lieu le 3 juillet dernier. Au menu: ailes de poulet des Voltigeurs à l'indienne et focaccias variées en préambule, chevreau de la Mauricie rôti au four à bois en pièce de résistance, brochettes de légumes du jardin et gratin dauphinois en accompagnement, dessert maison et café, le tout pour 25,00$ tx par personne (demi tarif pour les enfants de moins de 12 ans). Surveillez l'annonce du prochain souper et réservez rapidement car le nombre de places est limité. À la prochaine!

Depuis le samedi 5 juin, vous retrouvez les produits de différentes provenances que la Desserte met à la disposition de sa clientèle tout l'été, c'est-à-dire les salaisons et saucisses de La Jambonnière, les filets de truite fraîche et fumée de la Pisciculture des Bobines, les produits de la pomme du Versant Rouge, l'agneau de la Ferme l'Hexagone, le veau de Windsor, les poulets des Voltigeurs, le miel de la Ferme Léonard, les fromages fermiers du Québec, les produits de soins et vinaigres des Plaisirs d'Olivia, etc. Les bleuets locaux sont aussi présents! N'oubliez donc pas de nous faire une petite visite afin de stimuler de nouveau votre fibre gastronome!

C'est le temps des confitures à La Desserte. Les fruits sont à leur meilleur et nous en profitons pour vous concocter de délicieuses confitures en bassine de cuivre, à l'ancienne. Venez découvrir nos associations inusitées de fruits et aromates diverses. Quelques exemples: prunes épicées, fraises et framboises au vin rouge, mirabelles, bleuets et framboises au parfum de citron et d'orange, pêches au thé vert, fraises au basilic, poires à la badiane et à la gousse de vanille, figues, poires et noix et tutti quanti. Les petits pots s'envolent très vite!

L'émission quotidienne La Vie en Estrie, diffusée à TVA Estrie, a réalisé un tournage à La Desserte récemment et le reportage a été diffusé à l'émission du jeudi 14 août à 13h30. Il sera possible de le visionner encore cette semaine en vous rendant sur le site de TVA Estrie, Région Sherbrooke, émission La Vie en Estrie. L'expérience a été fort intéressante pour Claire et Dominique. Avis aux curieux!
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